Educação Alimentar
Professor (a), você sabia que, em nosso país, vivemos um aumento dos índices de obesidade infantil? A Pesquisa de Orçamentos Familiares de 2008-2009, realizada pelo IBGE, indicou grande aumento no número de crianças com excesso de peso. Essa atividade propõe levar os alunos a conhecerem alimentos saudáveis e naturais e estimulá-los a experimentar essas novidades.
objetivos
- Conhecer e experimentar novos alimentos;
- Classificar os alimentos em frutas, legumes ou verduras; e
- Organizar, coletivamente, uma tabela com os alimentos estudados.
conteúdos
- Educação alimentar;
- Classificação; e
- Produção e leitura de tabela.
1ª etapa:
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Professor (a), você vai trabalhar com três grupos de alimentos: frutas, verduras e legumes. Colete fotos de diversos desses alimentos ou traga exemplares reais para a sala de aula. O importante é trazer variados exemplos de alimentos, dos mais comuns aos menos conhecidos; e
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Apresente os alimentos para a turma. Pergunte quais alimentos os alunos conhecem, se já experimentaram ou se gostam de comê-los. Quais pratos conhecem que possuem as verduras, legumes e frutas como ingredientes. Se gostariam de falar sobre outros alimentos, naturais, que não estão expostos na aula.
2ª etapa:
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Explique para os alunos que cada um dos alimentos apresentados se classifica em um dos três grupos: legumes, verduras e frutas. Faça uma breve definição de cada um desses grupos para os alunos.
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Organize uma tabela coletivamente com a turma. Na tabela, os alimentos estarão divididos por grupo e sua foto estará acompanhada do nome de cada um deles. Convide os alunos a tentarem classificar os alimentos, seja usando seu conhecimento prévio ou criando hipóteses de associação.
complementando
Organize uma refeição coletiva com seus alunos usando os alimentos estudados em sala de aula. Pode ser uma sopa, uma salada de frutas ou um suflê de legumes. O importante é estimular as crianças a experimentarem alimentos saudáveis.
Caso queira ampliar o trabalho com outras informações, consulte a Pesquisa de Orçamentos Familiares nesse link: POF
Indicamos também o documentário “Muito além do peso” (direção Estela Renner e produção Maria Farinha Filmes) que aborda a questão da obesidade infantil no Brasil. Link para visualização: http://www.muitoalemdopeso.com.br/download/